Der Morgige versteht den Heurigen als kulturelles Fundament der Wachau – und zugleich als Ausgangspunkt für Neues. Dafür bilden jeweils ein Heurigenbetrieb und ein Restaurant ein kulinarisches Duo. Gemeinsam entwickeln sie eine Speise, die aus der Tradition heraus entsteht und diese auf ihre eigene Weise weiterdenkt. Ergänzt werden diese Stationen durch ausgewählte Produzent:innen, Winzer:innen aus der Wachau, dem Kamptal und Kremstal, sowie Musik und Raumgestaltung, die den Nikolaihof für einen Nachmittag in einen Ort der Begegnung verwandeln. Der Morgige ist kein klassisches Menü und keine gewöhnliche Weinverkostung. Mehr Infos unter www.donau.com/der-morgige